PH del suelo en suelos bajo cultivo orgánico y bajo cultivo convencional

En (Kobierski et. al., 2020) se compararon las propiedades químicas y la actividad enzimática del horizonte superficial del suelo entre un campo dedicado a la producción orgánica y otro dedicado a la producción convencional en el norte de Polonia durante el periodo 2001-2017, obteniéndose de las muestras obtenidas en el año 2017 un valor medio del pH del suelo en el sistema orgánico de 6,04, un valor considerablemente mayor que el 4,82 obtenido en el sistema convencional.

En (Kwiatkowski & Harasim, 2020) se realizó durante el período 2013-2016 un experimento para comparar los resultados de aplicar la producción orgánica y la producción convencional en un campo experimental al sudeste de Polonia realizando en ambos casos rotación de cuatro cultivos. Al obtener el pH del suelo luego de la cosecha de los cultivos, se obtuvo un mayor valor en el sistema bajo producción orgánica, pero esta diferencia no fue estadísticamente significativa.

En (Maucieri et. al., 2022) se realizó un estudio al nordeste de Italia para comparar ambos sistemas de producción durante el periodo 2008-2017 donde en el sistema orgánico se aplicó una rotación estricta y en el sistema convencional no se siguió una rotación estricta. Al considerar los valores de pH del suelo se observaron diferencias importantes de acuerdo al año y sistema de manejo. El valor del pH del suelo aumentó en el sistema convencional de 2008 a 2017, en cambio disminuyó en el sistema orgánico, y si se comparan los valores obtenidos en 2017 se verifica que el pH del suelo en el sistema orgánico es menor al obtenido en el sistema convencional.

(Keres e. al., 2020) compararon ambos sistemas de producción en Estonia durante el periodo 2008-2017. Se utilizaron 4 parcelas para el sistema convencional y 3 para el sistema orgánico. Se usó una de las parcelas en cada sistema como testigo sin aplicación de fertilizantes. Los resultados obtenidos indican que el pH del suelo se vio influenciado por el tipo de sistema de producción y las condiciones climáticas. Al inicio del trabajo los valores de pH del suelo en todas las parcelas no diferían estadísticamente, luego de 10 años los valores de pH del suelo aumentaron en las parcelas bajo producción orgánica y disminuyeron en las parcelas bajo producción convencional.

El trabajo de (Peltoniemi et. al, 2021) se realizó en Finlandia occidental y el tipo de suelo era arenoso. En 2001 se establecieron en el campo experimental cuatro rotaciones de cultivos diferentes para comparar ambos sistemas de producción para granjas hipotéticas de producción de cereales y leche utilizando rotaciones de cultivos de cuatro años. Se realizaron muestreo de suelos en primavera y otoño de 2018, determinando que el pH del suelo fue mayor en la rotación de producción orgánica dedicada a la producción de cereales en las muestras de otoño. Este valor de pH mayor puede ser el resultado de la descomposición de residuos de plantas frescas con alto contenido de Nitrógeno y la mineralización de amonio. Los autores indican además que la aplicación a largo plazo de estiércol mantiene el pH del suelo y que los fertilizantes inorgánicos lo disminuyen.

(De Notaris et. al., 2021) compararon ambos sistemas de producción en el periodo de 1997-2019 realizando cinco ciclos de rotación de cultivos de cuatro años en Dinamarca. Se definieron 2 secuencias de cultivos para producción orgánica y una para producción convencional. La secuencia de cultivos difirió en los dos sistemas de producción orgánica por la inclusión de pasto-trébol como abono verde o haba como leguminosa de grano. La secuencia de cultivos para producción convencional era igual a la de producción orgánica que utilizaba haba como leguminosa de grano. De las muestras de suelo obtenidas al final del quinto ciclo se determinó que el pH del suelo fue en promedio 5,6 siendo mayor en el sistema de producción orgánico que utilizó haba como leguminosa de grano.

En (Kwiatkowski et. al., 2020) se realizó durante el período 2017-2019 un experimento para comparar los resultados de aplicar la producción orgánica y la producción convencional en el centro oeste de Polonia realizando en ambos casos la misma rotación de cultivos. Los resultados obtenidos determinaron valores de pH del suelo significativamente más altos en el sistema de producción orgánica en comparación con el sistema de producción convencional independientemente del cultivo cultivado, notándose a nivel de cultivo un menor pH del suelo en el cultivo de avena y mayor pH del suelo en el cultivo de remolacha.

El trabajo de (Raimondi et. al., 2023) se llevó a cabo en Padua, en el noreste de Italia. Se utilizaron dos sitios de 12.5 hectáreas cada uno. Uno de los sitios se utilizó para producción orgánica y otro para producción convencional durante 15 años. Los resultados determinaron que los valores de pH fueron menores en el sistema de producción orgánico en comparación con el sistema de producción convencional.

En (Faria, 2020) se realizó un estudio en el municipio de de Gonçalves (MG) sobre la calidad del suelo sobre cultivo de banana. Se seleccionó un área de mata nativa y cuatro unidades productivas de banana caracterizadas por dos sistemas de producción orgánicos y dos convencionales. Los resultados en cuanto al pH del suelo determinan que el valor obtenido en el área de mata nativa es común en entornos naturales no alterados significativamente por la intervención humana (4,6), en las unidades productivas orgánicas los valores obtenidos son menores respecto a los valores obtenidos en las unidades productivas convencionales. Los valores de pH del suelo en las unidades convencionales es, según el estudio, acorde para la producción de banana.

El trabajo de (Anjos et. al., 2020) realizó una evaluación de los atributos químicos del suelo en diferentes fases de conversión a sistemas orgánicos en tres ubicaciones de Bahía. Un agroecosistema de aproximadamente 1 año de transición en Sitio do Mato; otro con 5 años de transición, situado en Bom Jesus da Lapa; y otro con más de 10 años de cultivo orgánico en Serra do Ramalho. A fines comparativos se consideró un área de mata situada en el Instituto Federal Baiano, campus Bom Jesus da Lapa. Se observó variabilidad en la diversidad productiva de cada lugar, siendo el primero y tercero los más diversos. Los valores medios de pH (0-20 cm) fueron de 7.6 ± 0.1, 7.4 ± 0.3, 7.8 ± 0.1 y en el área de mata 7.8 ± 0.1.

De los estudios analizados no es posible inferir un comportamiento homogéneo en cuanto a los valores de pH, por lo que considero que los valores de pH obtenidos deben analizarse en relación con otros parámetros químicos del suelo. También se debe considerar si en los estudios se aplicaron las cantidades correctas de fertilizantes según muestras periódicas del suelo, ya que si las cantidades son incorrectas pueden afectar el valor del pH del suelo.

Referencias:

Anjos, S. F., Jesus, G. P., Santos, E. A., Silva, F. S., & Almeida, E. L. (2020). Avaliação de atributos quimicos do solo em agroecossistemas sob diferentes manejo do solo. Cadernos de Agroecologia, 15(2).

De Notaris, C., Jensen, J. L., Olesen, J. E., da Silva, T. S., Rasmussen, J., Panagea, I., & Rubæk, G. H. (2021). Long-term soil quality effects of soil and crop management in organic and conventional arable cropping systems. Geoderma, 403, 115383.

Faria, V. L. D. (2020). Qualidade do solo sob cultivo de banana em sistemas de produção orgânico e convencional em Gonçalves (MG).

Keres, I., Alaru, M., Eremeev, V., Talgre, L., Luik, A., & Loit, E. (2020). Long-term effect of farming systems on the yield of crop rotation and soil nutrient content. Agricultural and Food Science, 29(3), 210-221.

Maucieri, C., Tolomio, M., Raimondi, G., Toffanin, A., Morari, F., Berti, A., & Borin, M. (2022). Organic versus conventional farming: Medium-term evaluation of soil chemical properties. Italian Journal of Agronomy, 17(3)

Kobierski, M., Lemanowicz, J., Wojewódzki, P., & Kondratowicz-Maciejewska, K. (2020). The effect of organic and conventional farming systems with different tillage on soil properties and enzymatic activity. Agronomy, 10(11), 1809.

Kwiatkowski, C. A., & Harasim, E. (2020). Chemical properties of soil in four-field crop rotations under organic and conventional farming systems. Agronomy, 10(7), 1045.

Kwiatkowski, C. A., Harasim, E., Feledyn-Szewczyk, B., & Antonkiewicz, J. (2020). Enzymatic activity of loess soil in organic and conventional farming systems. Agriculture, 10(4), 135.

Peltoniemi, K., Velmala, S., Fritze, H., Lemola, R., & Pennanen, T. (2021). Long-term impacts of organic and conventional farming on the soil microbiome in boreal arable soil. European Journal of Soil Biology, 104, 103314.

Raimondi, G., Maucieri, C., Squartini, A., Stevanato, P., Tolomio, M., Toffanin, A., & Borin, M. (2023). Soil indicators for comparing medium-term organic and conventional agricultural systems. European Journal of Agronomy, 142, 126669.